La localidad ciudadrealeña volvió a reunir este domingo a vecinos y visitantes en torno a uno de sus platos más reconocidos
Villanueva de los Infantes volvió a poner este domingo el pisto manchego en el centro de su tradicional Feria del Pimiento con la elaboración de más de 2.000 kilos de pisto en una sartén de más de cuatro metros de diámetro.
La receta necesitó alrededor de 2.000 kilos de pimientos en crudo, 700 kilos de tomate, 350 kilos de magro de cerdo y 125 kilos de aceite de oliva virgen extra, según informó el Gobierno de Castilla-La Mancha.
Antes de comenzar la elaboración, cientos de voluntarios participaron en la tradicional ‘cortá’ del pimiento, celebrada en el recinto de Los Silos, donde vecinos y colaboradores se encargaron de limpiar y trocear los pimientos necesarios para preparar el plato.
Un pisto con récord Guinness
La elaboración de este gigantesco pisto es uno de los grandes reclamos de la Feria del Pimiento y está vinculada a un récord que Villanueva de los Infantes mantiene desde el 4 de septiembre de 2016: el del pisto manchego más grande del mundo.
El récord se consiguió gracias al trabajo de la Asociación para el Desarrollo Turístico del Campo de Montiel (TURINFA CM), cuya implicación ha contribuido a consolidar esta celebración como una de las citas gastronómicas y turísticas de referencia de la comarca.
La Feria del Pimiento se celebra en Villanueva de los Infantes desde 2003 y nació con el objetivo de poner en valor este producto como elemento estratégico para la economía del Campo de Montiel. En marzo de 2019 fue declarada Fiesta de Interés Turístico Regional.
Además, la localidad cuenta desde julio de 2026 con la declaración de Municipio Turístico de Castilla-La Mancha y forma parte de la asociación de Los Pueblos Más Bonitos de España.
Durante la jornada de este domingo, la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, visitó Villanueva de los Infantes con motivo de la Feria del Pimiento.
También participaron la alcaldesa de la localidad, Carmen María Montalbán Martínez; el presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde; y representantes de TURINFA, entre ellos su presidenta, María Luisa Miguel Robles, y su vicepresidenta, María Pacheco Pacheco.
El turismo rural crece en Ciudad Real
La visita sirvió también para poner sobre la mesa la evolución de la actividad turística en la provincia.
Entre enero y julio de 2026, Ciudad Real registró 24.871 viajeros alojados en establecimientos de turismo rural y 47.738 pernoctaciones, el segundo mejor dato histórico para este periodo. La estancia media se situó cerca de los dos días, un 0,22% más que en el mismo periodo de 2025.
El empleo relacionado con la hostelería también alcanzó cifras récord. Entre enero y agosto, el promedio de afiliación se situó en 12.105 cotizantes, el mejor registro de la serie histórica para estos meses en la provincia.
Según los datos facilitados por el Gobierno regional, esta cifra supone un crecimiento del 2,6% respecto a 2025, del 10,2% frente a los niveles previos a la pandemia y del 31,2% en comparación con 2015.
Además, cuatro de los cinco máximos históricos de afiliación a la hostelería registrados en la provincia se han producido entre mayo y agosto de este año. Julio alcanzó los 12.746 afiliados, mientras que agosto cerró con 12.705.
En el conjunto de Castilla-La Mancha, la afiliación a la Seguridad Social en actividades turísticas aumentó un 2,7% entre enero y agosto de 2026, según los datos aportados por la Junta.
La consejera Patricia Franco destacó durante su visita que estos datos consolidan a Castilla-La Mancha como uno de los principales destinos de turismo de interior de España y defendió el papel del sector turístico como motor de actividad económica, especialmente en las zonas rurales.
